〔Barleytea〕Category2　おいしい麦茶の入れ方　～ひと手間かけて、おいしい麦茶！

: 最近では缶やペットボトルの麦茶は当たり前、粉末や濃縮液状の即席麦茶からペットボトル専用水出し麦茶パックまで、ありとあらゆる種類の麦茶がとても簡単に手に入るようになりました。しかし、やはり缶の麦茶と自分で煮出した麦茶では香ばしさや風味が全然違う・・・どうせ飲むなら美味しい麦茶が飲みたい！ということで、ここではちょっとした☆美味しい麦茶の入れ方テクニック☆をご紹介していきます。煮立てている時のあの香ばしい麦の香り、ほんのひと手間加えるだけで同じ麦茶でも全く風味が違ってきます。そんな手軽で美味しい本格麦茶を楽しんでみましょう。

本格♪丸粒麦茶で麦茶を入れる

やかんにお湯1リットルを沸かし、その中へ約15ｇの麦茶を入れます。

ポイント：水から煮出すと麦茶本来の成分が変質してしまうため、
美味しさが減少してしまいます。
そのまま5～10分煮出します。火を止めて、粗熱がとれたらフキンでこします。
冷蔵庫で冷やすと香り高い麦茶のでき上がり！

ポイント：冷たく冷やしすぎると胃に負担をかけてしまいます。
５～１０℃くらいが適温です。